Дъщерята на шеф Ангелов обича да работи с тесто

Десет годишната дъщеря на Виктор Ангелов – Натали, обожава да меси тесто. Може да го прави с часове и да не погледне мобилен телефон или телевизия.

„Има някаква магия в това. Няма нищо трудно, трябва опит. Човек може да стане всичко, което си пожелае на този свят, стига да отделя по 15 часа на ден в следващите 20 години от живота си, и усилия да го постигне.“, смята готвачът, който ще пържи слабостите на професионалисти зад печката в Hell’s Kitchen от 25 февруари по Нова тв.

На 6 Натали е била жури в MasterChef, конкурентното риалити на bTV, с което Ангелов, Андре Токев и Петър Михалчев бавно и

Постепенно вкараха реплики като „Часовникът тиктака. Газ!“

И думи като „плейтване“ в детските игри с кухненски съдове. Натали обича почти всичко, което баща й сготви у дома, но като малка е била злояда. „Стратегията бе да я включа в готвенето. Това, с което искам да я нахраня, да мине през ръцете й. Детето отказва от неразбиране, то не обича нещо, защото не го познава. Когато Натали откаже да хапне нещо, аз изпълнявам едно нейно желание, а после тя изпълнява едно мое- да опита какво съм приготвил. А като сме го приготвили заедно, изграждаме доверието към продуктите у нея.“, обяснява Ангелов.

Когато не крои имиджа на лошото ченге в някоя телевизионна кухня, той развива ресторанта си със желязна ръка, а служител не постъпва на работа при него без да е отговорил недвусмислено на въпроса

Какво предпочиташ като бъркаш – да те глобявам, или да ти викам?

Хобитата извън кулинарията на Виктор Ангелов са свързани с високите скорости – ако не е зад печката, ще бъде на някоя картинг писта. Шефът често се шегува, че втората опция за бъдещето му извън готвенето е била автомобилен състезател. Той има и колекция от няколко ретро автомобила, които реставрира, но изключително рядко кара – основното му удоволствие е да ги поддържа.